부대행사 한 눈에 보기

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    일시

    :  전시기간 중 상시운영

  • 2

    장소

    :  전시장 내 모델관

  • 3

    주최

    :  대한급식신문사

  • 4

    후원

    :  안전보건공단

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    내용

       - 학교급식 조리사들의 현장경험을 통해 체득한 재해사례와 재해예방 노하우를
         실제 조리실에서 사용하는 조리기구와 함께 입체적으로 소개하는 모델관 운영
       - 조리업무중 이동시 부딪힘 등 조리종사원들의 불안전한 행동을 줄이고
          안전에 대한 경각심을 강조하기 위해 추진하고 있는3SB 운동 내용 소개
          ※ 3SB(Safety Behavior) 운동 : 위험 말하기, 안전스티커 부착, 보호구 착용

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    일시

    :  6. 27(화) ~ 30(금) 1일 2 Class 운영
      전반 11:30 ~ 14:00 / 후반 14:30 ~ 17:30

  • 2

    장소

    :  전시장 내 메뉴시연장

  • 3

    주최

    :  대한급식신문사

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    내용

      - 특급호텔 셰프와 함께 단체급식에 활용 가능한 메뉴와 레시피를 개발해
       단체급식 운영자를 대상으로 시연하고 배워보는 메뉴시연 특별행사
       ※ 추후 세부 일정이 확정되면 업데이트 하겠습니다.

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    주제

    :  조희연 교유감과 이원일 스타셰프의 환상적인 콜라보!
      - ‘7090 청정급식’을 향한 서울 학교급식 메뉴시연회 -

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    일정

    :  6월 28일 15시 30분 ~ 16시 30분

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    장소

    :  전시장(코엑스 C홀) 내 메뉴시연장

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    내용

      - 호텔식 부럽지 않은 서울 학교급식을 위해 조희연 교육감과 서울교육청 학교급식 홍보대사인 이원일 스타셰프가 합동으로
        깜짝 메뉴를 선보인다. 메뉴는 서울교육청의 슬로건인 ‘7090 청정급식’의 컨셉에 맞춰 이원일 셰프가 직접 제안한다.
      - 정책홍보관 : 서울학교급식의 주요 정책과 급식 전 과정을 볼 수 있는 정보의 장

    구분 내용
    서울학교급식 관계자 릴레이 인터뷰 교육감, 부교육감, 평생진로교육국장, 체육건강과장
    친환경 식재료로 건강한 서울 학교급식 식재료, 식단작성, 검수 등
    정성이 듬뿍 담아주는 사랑이 있는 학교급식 조리, 배식, 식사, 잔반처리 등
    위생적인 급식운영으로 청결한 서울 학교급식 각종 기구 관리, 청소, 소독 등
    급식공동체 모두가 함께 만드는 행복한 서울 학교급식 학생자치회, 급식소위원회, 식생활교육, 영양상담, 식단회의 등

      - 테마운영관 : 스쿨가드닝 · 비만예방 · 식품알레르기 · 푸드테라피 · 푸드&진로상담 · 세계소스 체험